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火锅店淡季促销方案怎么写

编辑:方案网发布时间:2018-07-12 14:35:16浏览量: 手机版

方案网权威发布火锅店淡季促销方案怎么写,更多火锅店淡季促销方案怎么写相关信息请访问方案网。 【导语】火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。而炎热的夏季成了正在经营的重庆火锅及火锅类餐饮的煞星,火锅夏季如何经营?路在何方?以下是无忧考网整理的火锅店淡季促销方案怎么写,欢迎阅读!  1、啤酒免费  夏季,炎热的夏季。冰镇啤酒,一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位,无限量供应。可能有的人认为会亏损,事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候,包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略,不仅赚来了十足的人气,更是赚得盆满钵满。有事实作为依据,大家就不用怀疑。  最后说明一点,光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你,难道不去?  2、火上加火策略  既然大家觉得吃火锅上火,我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一,实际操作方法就是“上火,你更火!”的主题营销活动——“天上掉馅饼,火锅免费整”。  活动规则:  A、每天前来就餐的顾客,有一桌将会获得全免单的机会。  B、如果你餐厅有68张台位,在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。  C、在运营高峰期,举例晚上8点是客人入座率最高的时候,将入座的客人进行扎帐。  D、挨桌让客人摸奖,若摸到免费那个乒乓球,则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了2000块,只要他又那么好的运气和胆量。  此策略的做法就是火上加火,营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要把这种气氛做出来,用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。如果我免单了,我幸运,如同中了彩票头奖;如果我没中,那么我也无所谓。反正自己消费了。  3、其他营销小策略  A、免费冰激凌。B、免费凉茶。C、免费绿豆汤。
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